Por motivos de trabajo mi padre y luego mi hermano han estado por tierras Cántabras más concreto en Cabezón de la Sal y siempre nos traían de allí las estupendas quesadas, los sobaos y el paté de cabracho que como el de allí nunca he probado otro igual. Desde hace algún tiempo que ya no van y no podemos deleitarnos de esos sabores maravillosos así que el otro día buscando por internet encontré diversas recetas pero todas tenían queso, cuando la auténtica no lo lleva, seguí y seguí y encontré el blog de Mª José en el cual vi la auténtica y así que comencé su elaboración.
Ingredientes:
- 150 harina Santa Rita
- 250 azucar
- 100mantequilla
- 1 yogur natural o de limón
- 2 huevos
- 500 leche
- ralladura de limón
- 2 golpes de canela polvo
Precalentar el horno a 180º. Poner todos los ingredientes en el vaso 1 minuto, vel.6, incorporar la mezcla en el recipiente preparado ya engrasado previamente.Hornear durante 55 minutos (yo lo dejé más rato, me imagino que depende del horno). La quesada sube al principio del horneado pero luego se asienta perfectamente.
Hola raquel. Acabo de meter la Quesada en el horno. He probado la mezcla y esta deliciooooosaaaa. Ya te contare cuando la saque del horno.....
ResponderSuprimirEspero que te salga bien besos
ResponderSuprimirHa sido todo un éxito !!!!! Desde ahora ya esta en mi lista de favoritos. Ademas es faciliiiisima de hacer. Muchas gracias Raquel. ;)
ResponderSuprimirComo buena Cantabra te diré que tiene una pinta increíble..y ademas como tu bien dices la quesada no lleva queso...
ResponderSuprimirBesitosss.
yo no tengo termomix se puede batir lo mismo con la batidora
ResponderSuprimirtiene una pinta estupenda me encanta
ResponderSuprimiryo e comido las que hacen en el macho que están
riquísimas la haré
hola raquel soy chari ,que harina es la que dices,santa rita y donde la compras besos
ResponderSuprimirGracias asi me lo dijeron Luz la quesada no lleva queso y yo como soy buena aprendiz obedezco.
ResponderSuprimirMº Jose yo creo que si lo bates todo muy bien te saldra igual seguro.
Chari la harina Santa Rita para mi es de las mejores tienes para cada cosa una , yo las compro en grandes superficies, pruebala y veras la diferencia, entra en su pagina y veras cuantas hay.
gracias raquel ,me gusta mucho tu pagina de recetas, a con harina normal no sale un beso soy chari
ResponderSuprimirChari si que sale yo la he hecho y queda muy rica. ¿Por qué dices que no sale? ya me contaras
ResponderSuprimirHola Raquel,
ResponderSuprimirEste lunes he hecho una quesada con tu receta.
¡Ha quedado de lujo! No se puede pedir más, sencilla de preparar y buenísima.
Muchas gracias.